Viñedos

Ubicados a 1490 msnm en el Valle de Cafayate, nuestros viñedos datan de 1975 y del 2001 en sistema de parral y espaldero bajo, el tipo de riego en un sector se realiza por surco un 10% y el 90% restante riego por goteo.

El cultivo es orgánico, pues no se tratan nuestros viñedos con ningún tipo de químicos como ser herbicidas y/o fungicidas.

Tenemos tres tipos de variedades en los viñedos: Torrontés, Malbec y Cabernet Sauvignon.

Una particularidad que influye en nuestras plantas, es la poca cantidad de milímetros de lluvia en la zona, en el 2006 solamente tuvimos una pequeña llovizna una sola tarde.